Mandys Zigeunersoße

knackig und lecker

Das Gemüse putzen , würfeln. Zuerst die Zwiebel in etwas Öl glasig braten, dann das restliche Gemüse dazugeben , auch anbraten. Mit den Gewürzen würzen, anschließend etwas Gurkensud, die Gemüsebrühe , das Ketchup dazugeben. Das Mehl mit etwas Wasser verrühren , die Soße damit andicken, aufkochen , ca. 5 Minuten köcheln lassen, noch einmal abschmecken.