Gnocchi - Thunfisch - Auflauf

Rezept für Gnocchi - Thunfisch - Auflauf

Die Gnocchi in Salzwasser leicht ankochen (blanchieren).

Die Zwiebel schälen , fein hacken (oder den Lauch putzen , in Streifen schneiden). In etwas heißem Öl anschwitzen. Anschließend die gestückelten Tomaten sowie auch den Thunfisch zugeben. Alles mit der Sahne auffüllen, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer , Kräutern würzen , etwas sämig einkochen lassen.

Nun eine Auflaufform einfetten. Dann einen ordentlichen Klacks Thunfischsoße einfüllen, darauf einen Teil der Gnocchi geben, dann wieder Soße einschichten. So damit verfahren, bis Soße , Gnocchi aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte Soße sein, sonst backen die Gnocchi an. Ganz zum Schluss mit geriebenem Gratinkäse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange überbacken, bis der Käse gratiniert ist , eine schöne Farbe hat. Auf Teller füllen , servieren.

Zutaten

500g	Gnocchi
1	Zwiebel(n) (oder etwas Lauch)
1Dose/n	Thunfisch in eigenem Saft
1Dose	Tomate(n), gestückelte
200ml	Sahne oder Sahneersatz
1Pck.	Käse (Gratinkäse), geriebener
etwas	Öl zum Anschwitzen
einige	Kräuter (z.B. Basilikum, Schnittlauch, Oregano etc.)
	Salz und Pfeffer
evtl.	Brühe, instant, bei Bedarf
	Fett für die Auflaufform

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