Kalifornische Pfanne

Herzhaft und süß - die Mischung machts

Das Fleisch in Streifen schneiden, salzen , pfeffern. In etwas Öl portionsweise anbraten , in eine Auflaufform geben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, ebenfalls anbraten , auf dem Fleisch verteilen. Die Pfirsiche abgießen , den Saft auffangen. Die Pfirsiche in Spalten schneiden , auf die Zwiebeln legen. Eine Sauce aus Gemüsebrühe, Sahne, der Hälfte vom Pfirsichsaft , einer Flasche Schaschliksauce anrühren, aufkochen lassen , in die Auflaufform geben. Den Auflauf bei 200 Grad für 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.

Dazu passt Reis oder Brot.