Grießbrei wie bei Großmuttern

Rezept für Grießbrei wie bei Großmuttern

Die Milch zum Kochen bringen (Vorsicht, kocht leicht über). Dann den Topf vom Herd nehemen , den Grieß einrühren. Die Butter, eine Prise Salz , den Zucker zugeben. Deckel auf den Topf legen , einige Minuten ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren das Eigelb unterrühren.
Mit Zucker , Zimt bestreuen , mit Obst nach Wahl servieren.