Bratbemme

als DDR - Kind oft gegessen

Reichlich Margarine oder Butter in einer Pfanne zerlassen. Nicht zu heiß, sonst verbrennt sie. Brotscheiben in die Pfanne geben , von beiden Seiten so lange braten, bis sie braun , knusprig geworden sind. Öfter wenden, damit sich die Brotscheiben mit dem Fett vollsaugen können. Bei Bedarf noch etwas Fett in die Pfanne geben.

Wer es süß mag, kann Zucker , Zimt darüber streuen.

Tipp:
Für eine würzige Variante etwas Salz , Pfeffer darüber streuen. Schmeckt auch sehr lecker mit einem Spiegelei belegt.