Karamellbonbons

Rezept für Karamellbonbons

Die Butter wird in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzt, bis sie flüssig ist. Der Zucker wird hinzugefügt , gut mit der flüssigen Butter durchmischt. Nun gibt man die süße Sahne hinzu , verrührt das Ganze gut miteinander. Unter leichtem Schäumen wird die Masse braun , sämig dabei immer gut rühren (die Masse darf nicht zu dunkel werden, sonst wird der Karamell bitter)!

Sobald das Gemisch hellbraun , cremig geworden ist, gibt man es mit einem Löffel auf Backpapier , lässt es erkalten.

Zutaten

1 ½EL	Butter
2EL	Zucker
4TL	süße Sahne

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