Gefüllte Kohlrabischnitzel

Rezept für Gefüllte Kohlrabischnitzel

Zuerst werden die Kohlrabi in ca. 4 mm dicke Scheiben geschnitten, danach in kochender Gemüsebrühe gar gekocht.
Im noch warmen Zustand mit einer Käsescheibe belegen , eine andere als Deckel darauf legen. Dann wie ein Schnitzel panieren , braten.
Als Beilage schmeckt super lecker dazu ein Kartoffelpüree , ein grüner Salat.