Apfel - Kiwi - Marmelade

Rezept für Apfel - Kiwi - Marmelade

Äpfel , Kiwis schälen , in kleine Stückchen schneiden. Alles in einen Topf geben , mit dem Saft von einer Zitrone beträufeln. Honig, Zimt , Gelierzucker hinzufügen , kräftig durchmischen.
Nun die Masse zum Kochen bringen. Sobald es kocht auf mittlere Hitze runterschalten , ständig rühren. Nun den Saft der zweiten Zitrone hinzugeben , weiterrühren.
Nach 20-25 Minuten, wenn sie sich leicht gebräunt bzw. verdunkelt hat, ist die Marmelade fertig. Nun in Gläser umfüllen , gut verschließen.

Zutaten

3große	Äpfel
10	Kiwi
2	Zitrone(n), den Saft davon
500g	Gelierzucker
1TL, gestr.	Zimt
2EL	Honig

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