Bananenbusserl

kleine Bananenpralinen

Pistazien mahlen. Einen EL Pistazienmehl zum Verzieren auf die Seite stellen. Marzipan, Bananenlikör , Pistazienmehl vermengen, kleine Kugeln formen , auf je einen Bananenchip setzen. 24 St,en trocknen lassen, dann die Marzipankugeln mit dem Kopf nach unten in temperierte Kuvertüre tauchen. Die Kuvertüre darf auf keinem Fall zu heiß sein. Dann absetzen , trocknen lassen, kurz bevor die Kuvertüre ganz trocken ist, mit Pistazienmehl bestreuen.
Die Pralinen halten sich in einer Keksdose mehrere Wochen.