Spaghetti mit Dinkel - Bolognese

Rezept für Spaghetti mit Dinkel - Bolognese

Zwiebel , Knoblauchzehen fein hacken , in Olivenöl andünsten. Dinkelschrot hinzugeben , unter Rühren leicht rösten. Mit den passierten Tomaten auffüllen , das Getreide unter häufigem Rühren ca. 25 Minuten garen. Mit Salz, Gewürzen , Gemüsebrühe abschmecken.
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Mit der Dinkelbolognese , frisch geriebenen Parmesan servieren.