Hackfleisch - Lauch - Sauce mit Feta

gut zu Pasta oder Reis

Das Hackfleisch im Olivenöl anbraten , gut zerstoßen. Wenn es gar ist, den klein geschnittenen Porree hinzu geben, kurz mitbraten , alles mit der heißen Brühe ablöschen. Den in Würfel geschnittenen Feta unterheben , mitkochen lassen, bis er fast geschmolzen ist. Zum Schluss die Crème fraîche dazugeben, umrühren , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.

Dazu mag ich am liebsten Spagetti oder Reis.