Geröstete Grünkernsuppe

Rezept für Geröstete Grünkernsuppe

Grünkern in heißem Fett hellgelb rösten , bis er nussig riecht, dann mit Brühe ablöschen. 5-10 Minuten leicht kochen lassen, dann vom Herd nehmen , mit Eigelb , Sahne legieren. Mit Salz, Pfeffer , Maggi abschmecken.