Ciabatta

Teig für 3 Brote

Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen.
Das Mehl mit dem Salz, dem Zucker , der Hefe gut verrühren.
30 Min. gehen lassen.
In Kastenformen geben , weitere 30 Min. gehen lassen.

Leicht mit Mehl bestäuben , 45 Min. bei 220° in den Ofen geben.