Brokkoli - Feta - Pfanne

Rezept für Brokkoli - Feta - Pfanne

Die Kartoffeln waschen, schälen , in Stücke schneiden, ungefähr in der Größe der Brokkoliröschen, in Salzwasser in ca. 10 Minuten gar kochen, dann abgießen. Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen , kurz kochen (3-5 Minuten), abgießen , den Sud auffangen. In den Sud die Gemüsebrühe rühren.

Die Gemüsebrühe in einer hohen Pfanne erhitzen, den Feta in Würfel schneiden , zusammen mit dem Schmand in die Pfanne geben, Kartoffeln , Brokkoli auch hinzufügen , alles nur kurz aufkochen lassen, mit Salz , Pfeffer abschmecken , sofort servieren.

Zutaten

1großer	Brokkoli, in Röschen
8m.-große	Kartoffeln
2Pck.	Feta-Käse
1Becher	Schmand
3EL	Brühe, gekörnte
	Salz und Pfeffer

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