HomeButtermischungen 1
Für Party- und Grillabende
Jeweils 125 g Butter schaumig rühren , mit den angegebenen Zutaten gut vermischen.
bVariante1:/b Buttermischung 2-cm-dick auf Alufolie streichen, Oberfläche mit einer Gabel oder einem Garnierkamm verzieren, im Kühlschrank fest werden lassen , in Quadrate, Streifen oder Rauten schneiden.
bVariante 2:/b Butter auf Alufolie zu einer Rolle formen, evt. in gehackten Kräutern wälzen, fest werden lassen. Mit einem Messer oder Buntmesser in Scheiben schneiden.
bVariante 3:/b Halbsteife Buttermischungen zu Kugeln formen, in den angegebenen Zutaten wälzen , erneut in den Kühlschrank stellen.
bVariante 4:/b Weiche Buttermischungen in Spritzbeutel mit Sterntülle mischen, Röschen auf Folie spritzen , im Kühlschrank erstarren lassen.
Zutaten
| 125g | Butter |
| ¼TL | Salz |
| 6Tropfen | Tabasco |
| 10 | Oliven, gefüllt, gehackt |
| 3 | Walnüsse, Kerne, fein gehackt |
| 2EL | Saft (Spinatsaft) |
| 1TL | Selleriesalz |
| 2EL | Petersilie, fein gehackt |
| 1EL | Kerbel, fein gehackt |
| 1EL | Dill, fein gehackt |
| 1EL | Liebstöckel, fein gehackt |
| 1EL | Zitronensaft |
| ½EL | Paprikapulver |
| 5Tropfen | Tabasco |
| 50g | Sardellenfilet(s) |
| ½TL | Zucker |
| 1EL | Tomatenmark |
| ½TL | Paprikapulver |
| ¼TL | Salz |
| 1Prise | Cayennepfeffer |
| 1Msp. | Pfeffer |
| 1Msp. | Zucker |
| ½TL | Salz |
| 1TL | Zitronensaft |
| 2EL | Kräuter, gehackt |
| ½TL | Selleriesalz |
| 1Prise | Pfeffer, weiß |
| 50g | Schinken, roh, fein gehackt |
| 1EL | Zwiebel(n), fein gehackt |
| ¼TL | Salz |
| 1Msp. | Zucker |
| 2EL | Pistazien, fein gehackt |
| ½TL | Salz |
| 1Prise | Knoblauch, pulverisiert |
| ½TL | Pfeffer, schwarz |
| 25Körner | Pfeffer, grob zerstoßen, zum Wälzen |
mehr...
Empfehlung
