Raspberry Pancakes

Rezept für Raspberry Pancakes

Buttermilch, Eier , Öl werden in einer Schüssel gut miteinander vermischt. In einer anderen Schüssel mischt man Mehl, Natron, Salz , Backpulver zusammen. Das Mehlgemisch rührt man nun in die Buttermilch hinein , hebt vorsichtig die Himbeeren unter den Teig. Zehn Minuten ruhen lassen, sachte noch einmal umrühren, damit die Beeren sich gut verteilen, , in einer gefetteten, heißen Pfanne schöpferweise die Pfannkuchen machen.