Überbackene Kartoffeln

Rezept für Überbackene Kartoffeln

Eine Auflaufform mit der Knoblauchzehe ausreiben , mit Butter fetten. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden , in die Form schichten. Jede Schicht salzen , pfeffern , etwas Sahne darauf gießen. Milch mit Eigelb verquirlen , über die Kartoffeln verteilen. Käse darüber streuen , die restliche Butter in Flöckchen darauf setzen. Im mittleren Einschub des Backofens bei 225°C (Umluft 200°C) ca. 50 Minuten backen.