Sommerlicher Krautsalat

amerikanisch

In einer großen Schüssel Apfelessig, Öl, Dijonsenf, Zucker, Salz , Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren, bis sich alles verb,en hat. Die restlichen Zutaten, bis auf den Apfel, dazugeben , gut vermengen. Zugedeckt für 1 St,e im Kühlschrank ruhen lassen.
Kurz vor dem Servieren den Apfel in feine, dünne Streifen schneiden , unter den Salat mischen. Passt gut zu einem Barbecue.