Urner Rösti a la Comer See

So schmecken Rösti auch ohne Schweizer Käse

Kartoffeln schälen , grob raspeln. In gusseiserner Pfanne mit gesalzener Butter anschwitzen , pfeffern. Ist die eine Seite goldbraun, wenden! Zwischenzeitlich Gouda , Parmesan raspeln , mit Sahne vermischen. Auf den Röstis verteilen , im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Heiß servieren.