Schokoladenguss

für Kuchen, Plätzchen und kalten Hund

Eier , Zucker schaumig schlagen, dann den Kakao zugeben. Das Hartfett in einen Topf geben , zerlassen. Jetzt das heiße Fett langsam in die Masse (Eier, Zucker, Kakao) einlaufen lassen , dabei weitermixen. Zum Schluss einen Schuss Rum dazu. Den etwas abgekühlten Schokoladenguss weiterverarbeiten.
Die Menge ist ausreichend für ein Kuchenblech.