Apfel - Bohnen - Topf mit Kasseler

Rezept für Apfel - Bohnen - Topf mit Kasseler

Die Bohnen waschen , putzen. Die Butter erhitzen, Speck- , Fleischwürfel darin anbraten. Zwiebelringe zufügen , kurz anbraten. Zerdrückte Knoblauchzehe mit Bohnen , Bohnenkraut dazugeben , mit Pfeffer würzen. Apfelsaft , Gemüsebrühe angießen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen lassen. Äpfel ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit unter den Eintopf heben.

Apfel - Bohnen - Topf vor dem Servieren nochmals pikant mit Salz , Pfeffer abschmecken.