Heidelbeereis

Blaubeereis, eifrei

Die Heidelbeeren , den Zitronensaft zusammen mischen , anschließend durch ein Sieb pressen. Zucker , Milch zufügen , erneut verrühren.
Das Heidelbeergemisch in die laufende Eismaschine geben.
Wenn das Eis genug fest ist, kann man es in einen vorgekühlten Behälter umleeren , im Tiefkühler 2 Wochen lang halten.