Hefeblechkuchen mit Pflaumen

Rezept für Hefeblechkuchen mit Pflaumen

Mehl , Trockenhefe durch ein Sieb in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Kuhle machen , die restlichen Zutaten für den Teig dazugeben. Zuerst mit einer Gabel etwas verrühren, dann den Teig mit den Händen gut durchkneten. Anschließend zugedeckt vergrößern lassen. Dann mit etwas Mehl bestäuben , durchkneten. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben , ausrollen. Die vorbereiteten Pflaumen gleichmäßig darauf verteilen. Zudecken , noch einmal gehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 bis 30 Minuten gehen lassen.