Cremige Petersilkartoffeln

Rezept für Cremige Petersilkartoffeln

Kartoffeln schälen , in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer , Muskat herzhaft würzen , kochen (nicht zu weich, damit sie nicht zerfallen). Das meiste Wasser abschütten, die Sahne zugeben , nochmals aufkochen. Nun die gehackte Petersilie unterheben. Das Mehl mit etwas Wasser zu einem dicklichen Brei rühren , die Kartoffeln damit binden. Mit Maggi abschmecken, eventuell noch nach Bedarf nachwürzen.

Passt als Beilage zu allen Gerichten.