Antiker Käsedip

zu Lichtmess / Imbolc - als Beilage zum Irischen Kartoffelbrot, auch für Mittelaltermärkte

Die Butter in einer Pfanne zerlassen , die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten. Das Ganze mit Bier bzw. Ale ablöschen , ca. 5 Minuten köcheln lassen. Danach die übrigen Zutaten beigeben.

Der antike Käsedipp passt sehr gut zu Brot oder zu Rohkostgemüse wie Karotten oder Kohlrabi.