HomeSpanische Putenröllchen
Rezept für Spanische Putenröllchen
Die Butter in einer Pfanne erhitzen , die Putenröllchen darin r,herum braun anbraten. Mit Sherry ablöschen, dann Sahne , Crème fraiche zugießen , alles in der geschlossenen Pfanne ca. 10 Minuten schmoren. Die Putenröllchen nach der abgelaufenen Zeit aus der Pfanne nehmen , warm stellen.
Den Thymian von Stielen zupfen , etwas hacken. Die Sauce mit Senf, Thymian, Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Putenröllchen mit der Thymian - Senf - Sauce auf Tellern anrichten , servieren.
Dazu schmecken Stangenbohnen , kräftiges Bauernbrot.
Zutaten
| 2 | Putenschnitzel je 125 g |
| 2Scheiben | Schinken, roher |
| 2Blätter | Salbei, frischen |
| Pfeffer | |
| 1EL | Butter |
| 3cl | Sherry |
| 100ml | Sahne |
| 60g | Crème fraîche |
| Salz | |
| ½Bund | Thymian, frischer |
| 1TL | Senf, mittelscharfer |
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