Rettichsalat japanisch

scharf, süß und säuerlich

Rettich zwischen Küchenkrepp gut ausdrücken , mit den übrigen Zutaten vermischen.

Tipp:
Für den Ingwersaft ein Stückchen Ingwerwurzel ungeschält in die Knoblauchpresse geben.

Zutaten

1	Rettich, weiß, geschält, geraspelt
4EL	Reisessig, oder Weißweinessig
2EL	Rohrzucker
1Prise	Salz
1TL	Meerrettich, frisch gerieben oder 2 TL scharfer aus dem Glas
1TL	Saft (Ingwersaft)
¼	Salatgurke(n), geschält, gewürfelt, (n.B.)

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