Chicoreesalat mit Roquefort

Rezept für Chicoreesalat mit Roquefort

Den Chicoree in Streifen schneiden , den bitteren Strunk entfernen. Den Roquefort zerkrümeln , darüber streuen, die Walnüsse hacken , auch darüber streuen. Aus Essig , Olivenöl eine Vinaigrette herstellen , mit Meersalz , Pfeffer würzen. Alles vermengen.

Sieht nicht so schön aus, schmeckt aber vorzüglich.