Russischer Nudelauflauf

Rezept für Russischer Nudelauflauf

Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten , würzen. Tomatenmark , Senf dazugeben , mit Brühe ablöschen. Schmand unterrühren. Evtl. mit Parmesankäse etwas binden. Paprikastreifen dazugeben , etwas köcheln lassen.

Nudeln mit der Sauce mischen, in eine große Auflaufform geben, mit Käse bestreuen , bei 180 °C überbacken, bis der Käse schön zerlaufen ist.

Zutaten

500g	Nudeln (Rigatoni), gekocht
750g	Hackfleisch, gemischt
2	Zwiebel(n), gewürfelt
etwas	Parmesan
¼Liter	Brühe, instant
1Becher	Schmand
1Dose	Tomatenmark
1EL	Senf, mittelscharf
2	Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
200g	Käse, gerieben, z. B. Gouda
	Öl

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