Obst - Schmand - Kuchen

Rezept für Obst - Schmand - Kuchen

Aus Milch , Puddingpulver einen Pudding kochen , abkühlen lassen. Butter, Zucker, Salz , Eier schaumig rühren. Mehl , Backpulver nach , nach unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben.

Den Vanillepudding auf den Teig streichen , das abgetropfte Obst darauf verteilen. Bei 180°C 35 - 45 min. backen.

Den Schmand mit dem Zucker verrühren , über den heißen Kuchen streichen. Mit Zimtzucker bestreuen.

Man kann aber auch andere Früchte nehmen. Ich backe den Kuchen am liebsten mit Mandarinen.

Zutaten

125g	Butter
125g	Zucker
2	Ei(er)
1Prise	Salz
150g	Mehl
1TL	Backpulver
1Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
500ml	Milch
1Glas	Sauerkirschen oder andere Früchte
2Becher	Schmand
4EL	Zucker
n. B.	Zimt - Zucker
	Fett für die Form

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