Kleiner Faule Weiber - Kuchen

die fett - und kalorienarme Variante, für 8 Stücke

Für den Teig Mehl , Backpulver mischen , in eine Schüssel geben. Die restlichen Teigzutaten zufügen , alles zu einem glatten Teig verkneten. Zwei Drittel des Teigs auf dem Boden einer gefetteten Springform (20 cm Durchmesser) ausrollen. Den Springformrand darumlegen , den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Ofen bei etwa 180°C etwa 15 Minuten vorbacken. Die Form auf einen Kuchenrost stellen , den Boden etwas abkühlen lassen. Den restlichen Teig zu einer Rolle formen, auf den vorgebackenen Boden legen , so an die Form drücken, dass ein 2-3 cm hoher Rand entsteht.

Für die Füllung alle Zutaten zu einer geschmeidigen Masse verrühren , diese auf dem Boden verteilen. Den Kuchen in den heißen Ofen schieben , bei 180°C etwa 60 - 70 Minuten backen. Die Form auf einen Kuchenrost stellen , den Kuchen in der Form erkalten lassen.