Tofurührei

vegan

Den Tofu trocken tupfen , pürieren. Gemüse (z.B. Tomaten, Zwiebeln, Pilze usw.) klein schneiden. Den Tofu in einer Pfanne mit Öl 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Die restlichen Zutaten unterrühren , 5-8 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse gar , der Tofu heiß ist.