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Madeira - Karotten
Karotten schälen , in Stifte schneiden. Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Sobald der Zucker braun ist, Butter , Karotten hinzugeben kurz anbraten.
Mit dem Wein ablöschen , die Karotten bissfest garen. Mit etwas Salz , Pfeffer abschmecken.
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