Zucchinisuppe mit Wiener Würstchen

Rezept für Zucchinisuppe mit Wiener Würstchen

Die Zucchini schälen , in Scheiben bzw. Stücke schneiden. Zwiebel , Knoblauch schälen , klein schneiden, beides in etwas Öl anschwitzen. Zucchini , Gemüse- bzw. Fleischbrühe hinzugeben, 15-20 Minuten kochen. Saure Sahne dazugeben , die Suppe pürieren. Wiener Würstchen in dünne Scheiben schneiden , in die Suppe geben, dann noch einige Minuten ziehen lassen, ggf. mit Pfeffer , Salz abschmecken.
Dazu Baguette servieren.