HomeRhabarber - Baiser - Kuchen
Rezept für Rhabarber - Baiser - Kuchen
Form einfetten, mit Paniermehl bestreuen, dann erst Teig in die Form füllen. Rhabarber in kleine Stücke schneiden , auf dem Teig verteilen. Bei 200° C ca. 20-30 Min. in den Backofen.
Dann die Eiweiß zu Eischnee schlagen, dabei 50 g Zucker , 1 Tl. Zitronensaft dazugeben. Alles auf dem Rhabarber verteilen , fertig backen, bis der Eischnee leicht braun wird.
Nach Backende 10 Min. ruhen lassen , danach aus der R,form lösen.
Zutaten
| 150g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er), (getrennt) |
| 250g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| ⅛Liter | Milch |
| 400g | Rhabarber |
| 1TL | Zitronensaft |
| 50g | Zucker |
| Butter und Paniermehl für die Form |
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