Galuski

Rumänische Galuski

Weißkohlblätter blanchieren, Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, etwas Reis, Pfeffer, Salz gut durchkneten. Weißkohlblätter nehmen , mit Hackfleisch füllen , zu einer Roulade formen , dann im Salzwasser etwa 30 Min. kochen.
Etwas Margarine in einen Topf geben , auslassen, dann die Zwiebel glasig dünsten, dann Mehl hinzugeben bis es eine feste Masse entsteht, Tube Tomatenmark hineingeben , mit Wasser auf gießen. Dann mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Die Galuski hineinlegen , etwa 20 Min. ziehen lassen.

Zutaten

1	Weißkohl
500g	Hackfleisch
1Beutel	Reis
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1	Ei(er)
1Prise	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Mehl
	Margarine
1Tube/n	Tomatenmark
1	Zwiebel(n)

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