Rezept für Wurstgulasch
Die Würstchen in Scheiben schneiden. Die Paprika nicht zu klein würfeln. Die Zwiebeln fein hacken. Die Zwiebeln mit dem Speck in einem Schmortopf anbraten. Dann die Würstchenscheiben hinzugeben , leicht anbräunen lassen. Nun die Paprika hinzugeben , wiederum anbräunen lassen. Mit ca. 1 Liter Wasser ablöschen (je nach Bedarf weniger oder mehr) , köcheln lassen, bis die Paprika weich ist. Die Tomaten klein würfeln , mit dem Mais hinzugeben. Aufkochen lassen , dann mit Salz, Pfeffer, Paprika , Ketchup würzen. Mit der Rahmsoße binden , mit dem Creme fraîche verfeinern.
Schmeckt hervorragend zu Nudeln jeder Art.
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