Joghurtnockerl

Rezept für Joghurtnockerl

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Dotter , die Zitronenschale mit dem Handrührgerät verrühren. Gelatine gut ausdrücken , im erwärmten Cointreau auflösen. Die Joghurtmasse untermischen. Zum Schluss das steif geschlagene Obers vorsichtig unterziehen. Anschließend für mindestens 3 St,en kalt stellen. Zum Servieren mit einem Löffel Nockerl abstechen , auf einem Fruchtspiegel anrichten.