Gebratene Tomaten mit Rohrzucker und Balsamico

Rezept für Gebratene Tomaten mit Rohrzucker und Balsamico

Die Tomaten würfeln, evt. vorher häuten , die Kerne entfernen. Die Würfel salzen, pfeffern , im Olivenöl ca. 1 Minute braten, mit Rohrzucker bestreuen , dann mit dem Balsamico ablöschen. Vom Herd nehmen , gehaktes Basilikum unterrühren. Die Garzeit variiert je nach Festigkeit der Tomaten etwas.
Das Gericht passt hervorragend zu fast allen Fleischgerichten, besonders zu dunklen Fleischsorten.