klein, aber fein
Butter, Joghurt, Eier, Zucker, Vanillezucker , Milch schaumig miteinander verrühren. Anschl. die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron, Kokosraspel) vermischen, , kurz mit den feuchten Zutaten verrühren. Zum Schluss noch die kleingeschnittenen Ananasstücke unterheben, , den Teig portionsweise in die Silikon-Muffinsform geben. Bei 180° Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
Bei Bedarf noch einen Guss auch Puderzucker , Ananassaft herstellen. Anstelle der Ananas schmecken auch Kiwi oder Erdbeeren sehr lecker.
Für Teilnehmer des WW-Programms: Gesamt -- 25 P.s; 1 Stck. 2,5 P.
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