Quark - Napfkuchen mit Rosinen

Winterkuchen mit Früchten

Butter, Zucker, Vanillezucker , Eier gut vermixen. Zitronenschale , Quark untermischen. Mehl , Backpulver dazugeben. Zuletzt die Rosinen hinzufügen. Den Teig in eine gut gefettete 2-Liter-Gugelhupfform geben , im vor geheizten Ofen bei 180°C (oder 160°C Umluft) ca. 60 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.