Savoyer Käsekartoffeln

Rezept für Savoyer Käsekartoffeln

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden , in Salzwasser fast gar kochen. Die Zwiebeln in Fett glasig dünsten. Den Bacon dazugeben , kross anbraten. Den Reblochon in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Die Zutaten in eine r,e Auflaufform in folgender Reihenfolge schichten: Kartoffelscheiben, Zwiebel-Bacon-Mischung, Reblochon. Mit Kartoffeln abschließen , darüber die Creme fraiche verteilen. Dann 30 Minuten bei 220°C, anschließend weitere 810 Minuten bei 250°C im Ofen überbacken.
Etwas frischen Salat dazu servieren.

Zutaten

800g	Kartoffeln
2große	Zwiebel(n)
150g	Bacon
1	Käse (Reblochon, französischer Weichkäse)
250g	Crème fraîche

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