Gierschgemüse

Rezept für Gierschgemüse

Stiele des Giersch entfernen, Blätter etwa 1 Minute blanchieren , fein hacken. Brotscheiben mit Milch übergießen , fein zerdrückt an das Gemüse geben.

Wer es lieber etwas gewürzter möchte, kann mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.

Als Beilage Rühreier, Erdäpfelschmarrn, Brot oder vorbereitete Pfannkuchen (Palatschinken) reichen.