HomeKartoffelsalat mit Speckwürfeln
Rezept für Kartoffelsalat mit Speckwürfeln
Die Speckwürfel mit der gehackten Chilischote anbraten, über die Kartoffeln geben. Heiße Brühe zubereiten über die Kartoffeln gießen. Den Senf , den Balsamico ebenfalls einfach in die Schüssel geben, gut würzen , alles gut durchrühren. Die Flüssigkeit darf ruhig bis an den Rand der Kartoffeln gehen, diese saugen noch einiges auf. Den Salat abdecken , einige St,en stehen lassen. So wird die gewünschte Konsistenz erreicht , man hat einen Salat, der auf jeder Party gut ankommt.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, festkochend |
| 125g | Speck, Würfel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500ml | Brühe |
| 1 | Chilischote(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Senf, mittelscharf |
| 3EL | Balsamico bianco |
| Majoran |
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