Powerriegel

für Energiegewinn bei sportlicher Betätigung

Butter , Honig in einem Topf schmelzen. Nüsse (z.B. Haselnüsse, Walnüsse) , Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne) hacken,. Zitronensaft , Haferflocken hinzugeben. Das Trockenobst fein würfeln (außer Sultaninen) , unter die Masse rühren.
Gut fingerdick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 30 Minuten lang backen.
Anschließend noch warm in Riegel schneiden. Menge reicht für ca. 16 Stück.

Die abgekühlten Riegel einzeln in Pergamentpapier wickeln , luftdicht aufbewahren.
Halten sich ca. 3 Wochen.

Zutaten

60g	Butter
240g	Honig, flüssig
300g	Haferflocken (Vollkorn)
120g	Nüsse und Kerne nach Wahl
120g	Früchte, getrocknete (z.B. Apfelringe, Feigen, Aprikosen, Feigen, Sultaninen...)
2TL	Zitronensaft

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