HomeSpaghetti mit Tre - Formagi - Sauce
Rezept für Spaghetti mit Tre - Formagi - Sauce
Petersilie waschen , grob hacken.
Mascarpone in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlaufen lassen. Gorgonzola zerbröseln , zum Mascarpone geben.
Spaghetti abgießen, dabei ein wenig Kochwasser auffangen. Spaghetti zur Käsesauce geben, evtl. mit ein wenig Kochwasser etwas verdünnen, vorsichtig salzen, mit reichlich Pfeffer bestreuen. Den geriebenen Parmesan , die gehackte Petersilie untermischen , sofort servieren.
Zutaten
| 400g | Spaghetti |
| 1Bund | Petersilie, glatte |
| 150g | Mascarpone |
| 200g | Gorgonzola |
| 60g | Parmesan, frisch gerieben |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
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