strongGeeister Christstollen mit Rumtopffrüchten/strong

Rezept für strongGeeister Christstollen mit Rumtopffrüchten/strong

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3	Eigelb
3	Eiweiß
30g	Zucker
100g	Kuvertüre, weiß
80g	Stollen, fein gemahlen
1Prise	Gewürzmischung, (Christstollengewürz)
2Prise	Orangenschale, gerieben
200ml	Sahne
120g	Früchte, (Rumtopffrüchte)
80g	Zucker
100ml	Orangensaft
10g	Stärkemehl
	Zimt
	Nelke(n)
	Sternanis
	Puderzucker, für Deko
	Minze
	Physalis