Karamellisierte Quarkäpfel

Dessert

Der Quark wird mit dem Vanillezucker in einer Schüssel vermengt. Die Äpfel werden an einem Küchenhobel geschnetzelt , mit ein wenig Zimt bestreut. Der Puderzucker wird in einer Pfanne erhitzt, bis er flüssig geworden ist , kleine Blasen schlägt. Dann werden die geschnetzelten Äpfel in die Pfanne gegeben , unter ständigem Rühren mit dem Karamell vermischt.

Wer möchte kann, die Äpfel mit in den Quark mischen , dann servieren. Eine andere Variante ist, die Äpfel zuerst in eine Schüssel geben , dann den Quark darüber zu verteilen.