Scholle normannisch

Rezept für Scholle normannisch

Die Schollen in zwei Auflaufformen geben , mit dem Cidre übergießen. Bei 225°C im vorgeheizten Ofen 10 - 15 Min. garen , salzen.

Die Äpfel schälen, vierteln , in Scheiben schneiden. Zu den Schollen geben. Den Fisch mit Crème fraiche bestreichen , weitere 15 Min. überbacken.

Als Beilagen passen Kartoffeln , Blattsalate.