Türkische Spiegeleier

Rezept für Türkische Spiegeleier

Zwiebelscheiben in (3 EL) Olivenöl andünsten , mit Rosmarin , Salz würzen. In eine feuerfeste Form füllen. Toastbrotwürfel im restlichen Öl anrösten. Mit Salz, Pfeffer , Knoblauch würzen. Würfel auf die Zwiebeln streuen, Eier als Spiegeleier draufsetzen , im vorgeheizten Ofen bei 225° 10 Min. lang stocken lassen. Mit Petersilie bestreuen , mit grünem Salat servieren.